Description
Ce vinaigre sucré à base d’agrumes servira pour préparer un riz vinaigré pour les sushi, maki et aussi pour un chirashi ou des onigiri. Dilué il apporte sa fraicheur d’agrumes à une vinaigrette sur une salade.
Ingrédients : vinaigre de cidre, sucre blond de canne, sel de Salies de Béarn, konbu, agrumes du Pays Basque (10%).
