ETXE NAMI reprendra du service le 1er Avril

(et ce n’est pas un poisson)

Légumes, produits bio et locaux de saison – pêche locale du jour

MIDI

Bentô #1 Donburi & tempura de poisson (chaud) • 15€

Bentô #2 Bara chirashi (riz vinaigré) + légumes + poisson cru/vg • 17€/15€

Bentô #3 Yakuzen curry • plat à base de riz, de curry et de légumes de saison aux propriétés bénéfiques pour la santé poisson/vg • 14€

Sandwich #Végé • croquette & légumes de saison, sauce légumes • 8€

Sandwich #Poisson pané & légumes • 10€

SOIR

Menu #1 combiné assortiment salade, légumes, poisson & soupe miso • 25€

Menu #2 combiné assortiment salade, légumes, œufs & soupe miso • 23€

Menu #3 Sushi/maki végé & soupe miso • 21€

Menu #4 Sushi/maki mixte & soupe miso • 23€

Menu #5 Nigiri sushi/maki poisson & soupe miso • 25€

BLÜ TAULA

Depuis le mois de septembre, ETXE NAMI héberge en son sein l’association BLÜ TAULA qui œuvre en faveur d’une gastronomie durable et du mieux-vivre au Pays Basque.

Coffret #1 Atelier maki :

1 natte bambou, feuilles de nori, 400gr riz rond bio, 1 bt de sushisu (vinaigre de riz au yuzu), 1 bt de sauce soja double fermentation, la recette et une carte postale japonaise.

Coffret #2 Basco-japonais sucré :

Thé hojicha, sirop maison au choix, madeleines sans gluten de chez Maison Miettes, un pot de 200gr d’anko (pate sucrée d’azukis) et une carte postale japonaise.