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Nos valeurs

Etxe Nami a la volonté de valoriser l’artisanat en participant au dynamisme de l’économie locale.

La pédagogie autour des enjeux de l’écologie et de l’artisanat est un de nos fers de lance. Nous privilégions ainsi le bio en travaillant avec des associations ou des entreprises qui œuvrent à développer une agriculture biologique ou de l’artisanat au Pays Basque.

La charte de qualité Etxe Nami

• les producteur.rice.s auprès desquel.le.s nous nous fournissons, cultivent en agriculture biologique ou biodynamique

• les boissons, alcoolisées ou non, sont 100% naturelles et 90% BIO

• les produits alimentaires vendus sont d’origine biologique ou artisanaux

• les matériaux utilisés pour le mobilier et l’agencement sont issus de bois recyclés

• nos produits d’entretien sont écologiques, nos contenants de v.a.e. recyclables

• l’eau que nous servons au restaurant est filtré par un système de charbon actif pour utiliser une eau locale et des bouteilles sans transport inutile

• les objets vendus sont fabriqués artisanalement et nous utilisons uniquement du papier recyclé et des encres végétales pour nos impressions