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Blog

Jeudi 6 avril 2017 : Cours sur les bienfaits de la cuisine japonaise

Présentation et introduction des fondements de la culture japonaise et de l’alimentation saine qui en résulte.
Autour d’un menu, que l’on présentera avec recettes à l’appui, on introduira les éléments essentiels de la cuisine japonaise à savoir :
• le miso
• le riz
• les algues
• le tofu
• les condiments et aromates (sésame, ail, gingembre, yuzu )

Le menu :
• DONBURI (plat à base de riz, légumes de saison, tofu)
• salade de condiments marinés crus
• soupe miso (dégustée sur place)

Intervenante : Coralie Ternisien
Session : 1h30
Tarif unique : 20 euros ou 30 euros avec un bento (sur réservation)
8 personnes

Inscription au 05 59 85 51 58