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Espace Culturel – Agenda Janvier 2017

Espace Culturel – Agenda Janvier 2017

ATELIERS

MISO
Mardi 17 : 10h-12h
Mercredi 18 : 10h-12h ou 14h-16h
Jeudi 19 : 10h-12h
Vendredi 20 : 10h-12h ou 14h-16h

SHODO / COMPLET
Mardi 24 : 10h-12h30

ABURIDASHI / COMPLET
Mercredi 25 : 10h-12h30
______________________________

MISO – Présentation, préparation,
dégustation

Intervenant: Hirai Takayoshi / BioSanga
Hirai Takayoshi est né à Kobe, au Japon.
Il habite dans les bois à Veigne à 10km de Tours.
Il décide de fabriquer ses propres miso pour sa famille.

La soupe de miso est un incontournable que l’on trouve sur toutes les tables japonaises. Apparue il y’a plus de mille ans, importée de Chine et améliorée au fil des siècles, la pâte de miso (ingrédient principal de la soupe de miso) est issue d’un processus complexe.
Composée de pâte de soja fermentée combinée à différents aliments tels que le riz blanc ou bien l’orge, sa fermentation peut durer, traditionnellement, jusqu’à trois ans. Cet atelier ouvre à la complexité de cet aliment de base qui donne à la cuisine japonaise son côté clair, réconfortant et aquatique.

Sessions de 2h00
Tarif : 38 euros
32,30 euros pour les adhérents
Le matériel est fourni par nos soins.
Places disponibles par session : 6 personnes

SHODO & ABURIDASHI – Calligraphie
Intervenante : Riyo Yokoyama

La calligraphie (Shodo) est un des beaux arts les plus populaires au Japon. Cet art de la belle écriture consiste en des signes noirs déposés au pinceau avec précision sur fond blanc (papier de riz) qui nous dévoilent dans leur grande beauté un sens philosophique complexe et profond.
Tout comme l’art du thé ou l’ikebana par exemple, la calligraphie est une pratique de la philosophie zen.
Shodo, littéralement voie de l’écriture, désigne la calligraphie en japonais. C’est un des voies menant vers la compréhension du sens de la vie et les vérités éternelles.
Nous nous intéresserons également à la pratique de l’Aburidashi. Il s’agit de peindre des images cachées sur un papier enduit de liqueur de riz ou de jus de citron. Une fois la surface du papier légèrement brûlée, l’image se dévoile entourée de son aura.

Sessions de 2h30
Tarif : 40 euros
34 euros pour les adhérents
Le matériel est fourni par nos soins.
Places disponibles par session : 5 personnes

Les ateliers sont organisés par l’association La Maison sur La Vague. La cotisation annuelle est fixée à 30 €.
Elle permet une réduction de 15% sur les ateliers, l’invitation aux événements privés, et 5% sur le restaurant.
Les ateliers peuvent accueillir entre 5 et 10 personnes par session et selon les thèmes.
Nous fournissons le matériel.